แป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด)

6 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน



สูตรแป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด)


แป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด) เมนูสุดโปรดของผู้รักปลาช่อนเลยทีเดียว ปลาช่อนตัวโตๆ เอาไปทอดทั้งตัวจนเหลืองกรอบอร่อย ราดด้วยน้ำแกงส้มที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ใส่หม้อไฟจุดไฟเสริฟร้อนๆ ควันฉุย อร่อยเด็ดได้บนทุกโต๊ะอาหารแน่นอนครับ

วัตถุดิบแป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด)

1. ปลาช่อน 1 ตัว (ขอดเกล็ด-ควักไส้-บั้งเนื้อปลา)
2. น้ำซุปไก่ 700 มล.
3. ผักกระเฉด 200 กรัม (เด็ดเอาแต่ยอดอ่อน)
4. ผักกาดขาว 1 หัว (หั่นท่อน 2 นิ้ว)
5. ถั่วฝักยาว 100 กรัม (หั่นท่อน 2 นิ้ว)
6. หัวไชเท้าหั่นแว่น 1/2 หัว
7. แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว
8. พริกแกงส้ม 100 กรัม
9. น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
10. เกลือ 1/2 ชช.
11. น้ำปลา 2 ชต.
12. น้ำมะขามเปียก 3 ชต.
13. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำแป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด)

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ต้มน้ำซุปไก่ให้เดือด เติมพริกแกงส้มลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ,น้ำมะขามเปียก ,เกลือ , น้ำปลา
คนให้เข้ากันจนพริกแกงเริ่มละลาย
3. เติมแครอท ,หัวไชเท้า ต้มให้นิ่ม 10 นาที เติมถั่วฝักยาว ผักกาดขาว คนให้เข้ากัน  ปิดแก็ส
4. ตักปลาช่อนทอดวางลงในกะทะปลาแป๊ะซะ  ตามด้วยราดน้ำแกงส้มและผักลงไป
โรยด้านบนด้วยผักกระเฉด เป็นอันเสร็จ

แป๊ะซะปลาช่อนทอด (แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด)
ตะกร้า
( 0 )
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านเรียนต่อต่างประเทศ
เรียนต่อต่างประเทศ
เรียนต่อต่างประเทศ มองหาที่เรียนให้บุตรหลาน แนะนำโรงเรียนมัธยมที่ต่างประเทศ ซัมเมอร์ที่ต้องฝึกงาน เรียนต่างประเทศอังกฤษ อเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ จีน แคนาดา
เบอร์โทร : 0612895541
อีเมล : sheetbook567@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
หรือค้นหาอย่างละเอียด
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด

{{pdata.name}}
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม